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Aug 23, 2023

Que faire dans le Val de Noto

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Que conduire et où aller pour un long week-end sur l'île sicilienne.

Les voyages lointains sont fabuleux si vous avez le temps (et le budget !) pour y arriver. Mais si vous recherchez une escapade rapide et facile, permettez-nous de vous rappeler la beauté du road trip du week-end. Dans cette série récurrente, nous demandons aux voyageurs chevronnés de partager tous les détails de leur meilleur voyage récent, de la voiture qu'ils ont conduite aux vêtements qu'ils ont emballés, et bien sûr, les lieux incontournables de leur itinéraire.

Si vous avez écouté la deuxième saison de The White Lotus, vous connaissez bien l'île de Sicile et plus particulièrement les charmantes villes de Val di Noto. Maintenant, nous comprenons que l'Italie n'est pas exactement une escapade de week-end rapide, mais en tant que personne qui a fait de fréquents voyages dans lo Stivale (la péninsule italienne en forme de botte) dans le passé, la Sicile est l'endroit idéal pour prolonger vos vacances européennes de quelques jours de plus. Laissez ce guide vous inspirer pour vous adonner à un repos bien mérité et offrez-vous un long week-end italien.

Je suis venu en Sicile avec un objectif et c'était pour tester la Maserati MC20 Cielo. Maserati a été fondée à Bologne en 1920 et cette toute nouvelle super voiture de sport résume tant de facettes de l'artisanat italien : style, design, puissance et émotion. Directement traduit, Cielo est le mot italien pour le ciel qui est à propos compte tenu de sa conception avec un toit en verre à toit rigide. Grâce à la technologie Polymer-Dispersed Liquid Crystal (PDLC), le revêtement supérieur peut passer de transparent à opaque en appuyant sur un bouton. Si vous préférez une silhouette de spyder (cabriolet) à ciel ouvert, le toit rigide peut être rétracté en 12 secondes.

Pour la toute première fois, cette super voiture de sport est conçue avec une technologie également utilisée pour développer des voitures de course de Formule 1. Il utilise une configuration spéciale pour fournir 621 chevaux, ce qui en fait l'un des moteurs les plus puissants que vous puissiez obtenir dans une voiture de route aujourd'hui.

Si vous hésitez à prendre une voiture de sport à deux places pour un long voyage en voiture, ne le soyez pas, elles sont parfaitement prédisposées pour piloter des routes de campagne sinueuses. En ce qui concerne le MC20 Cielo, Maserati a créé une sensation au volant vraiment magique. Il prend l'acte banal de conduire d'un point A à un point B et crée une expérience aussi exaltante que la destination elle-même. Là encore, il y a quelque chose de différent dans la conduite d'une super voiture de sport italienne à travers la Sicile - disons simplement que c'est la dolce vita.

J'évite à tout prix d'enregistrer un sac, je choisis plutôt une mini collection capsule pour chaque voyage que je fais. Généralement, je choisis une palette de couleurs globale (je suis fan des neutres, donc des crèmes, des bruns et des blancs nets) et je travaille avec des pièces que je peux facilement mélanger et assortir. La Sicile a un climat subtropical, donc même leurs hivers sont assez doux avec des endroits plus chauds et ensoleillés pendant la journée et des températures plus fraîches la nuit, ce qui rend les tricots essentiels.

En ce qui concerne les accessoires, je suis plutôt minimaliste, ce qui signifie une paire de mocassins en cuir élégants qui font double emploi pour les longues journées de conduite et les dîners, ainsi qu'un sac de marché en filet pour transporter des friandises ou des souvenirs des marchés locaux. J'emporte toujours un maillot de bain, peu importe où je voyage - il ne prend aucune place dans vos bagages et je suis toujours prêt pour une baignade spontanée !

Au cœur du Val di Noto, le tout nouveau Il San Corrado di Noto a fait l'objet d'une rénovation de trois ans avant d'ouvrir ses portes en avril de cette année. L'ancienne masseria (une grande terre agricole unique au sud de l'Italie) appartenait autrefois au prince Nicolaci au XVIIIe siècle et son architecture en plein air semble refléter la même sensation de rêve en plein air que de conduire le MC20 Cielo à travers le paysage rustique de la région.

Entouré d'agrumes et d'oliviers dans la campagne sicilienne, il est situé à une courte distance de la mer afin que les clients aient la possibilité de découvrir à la fois la verdure luxuriante ou le littoral sablonneux de son Beach Club. Il abrite également l'une des plus grandes piscines de Sicile, une étendue chauffée de 100 mètres idéale pour se prélasser avec un verre de limonade sicilienne fraîchement pressée.

Syracuse

Chaque jour commençait par un petit-déjeuner sicilien traditionnel composé de granité glacé, d'une glace pilée semi-congelée proposée dans une variété de saveurs différentes (je recommande la saveur d'amande, mais les saveurs de café et de citron sont dans mon top trois) et une brioche fraîchement cuite. Depuis Il San Corrado di Noto, nous nous dirigerons une heure vers le nord jusqu'à Syracuse pour explorer son centre-ville historique sur l'île d'Ortigia.

Les routes de Val di Noto sont pleines de rebondissements, de virages et de longues lignes droites, j'ai donc pleinement apprécié de prendre le MC20 Cielo à l'épreuve. Le MC20 Cielo dispose de cinq modes dynamiques au choix en fonction de votre style de conduite préféré et des conditions de la route : Wet, GT, Sport, Corsa et ESC OFF (les deux derniers sont plus idéaux pour la conduite en circuit fermé comme sur une piste de course). Après avoir parcouru les différents modes, mon réglage Goldilocks était Sport avec changement de vitesse manuel, ce qui raffermit la maniabilité de la voiture et ajoute un peu plus d'enthousiasme aux changements de vitesse lorsque vous montez et rétrogradez à l'aide des palettes de changement de vitesse placées derrière le volant.

Bien que l'île d'Ortigia puisse sembler petite, il y a beaucoup de sites intéressants à découvrir comme la Piazza Duomo, la source Arethusa et le temple d'Apollon. Les restaurants de bord de mer ne manquent pas pour se reposer et prendre l'apéritif, peut-être un Negroni Sbagliato ? Ou si vous avez faim, les arancini (une boulette de riz croustillante et frite généralement farcie de sauce à la viande) seraient originaires de Sicile au 10ème siècle, alors assurez-vous de vous arrêter dans l'un des endroits locaux comme Antica Giudecca pour goûter cet aliment de base de la cuisine de rue italienne. Juste après les ruines antiques de Castello Maniace, il y a un petit rivage avec accès à la plage, donc ce maillot de bain vous sera utile ! Dirigez-vous vers le front de mer rocheux et pataugez dans les eaux bleues cristallines de la mer Ionienne comme le font les habitants.

Le granité d'aujourd'hui est aromatisé au café et garni de crème fouettée, comme le recommande l'ingénieur en chef de la Maserati MC20 Cielo, Federico Landini. Après le petit-déjeuner, nous avons sauté dans la voiture et avons roulé 30 minutes vers l'ouest jusqu'à Modica, une ville qui, avec Noto, figure sur la liste des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO pour son architecture baroque captivante. Après que la Sicile ait subi un violent tremblement de terre en 1963, nombre de ses artistes locaux qui pratiquaient le baroque à Rome ont commencé à reconstruire leurs villes. Il ne faudra pas longtemps avant que vos yeux ne rencontrent les courbes, les fioritures et les figures de putti (chérubins ailés). Ce style de construction caractéristique orne les nombreux balcons, cathédrales et, plus célèbre, le Duomo di San Giorgio.

Modica est également célèbre pour son chocolat fabriqué à l'aide d'un ancien procédé de travail à froid qui lui confère une texture granuleuse unique et une saveur aromatique. Cioccolato di Modica Sabadì à côté du Duomo di San Giorgio perfectionne l'art de cette tradition locale depuis des années. Il abrite également la première cave de vieillissement du chocolat au monde. Là, ils passent des mois à infuser des confiseries aux saveurs biologiques en utilisant des ingrédients locaux comme l'origan sauvage, la menthe et le fenouil. Venez chercher quelques-uns de ces délicieux souvenirs - assurez-vous simplement de ne pas les laisser dans un frunk chaud (le coffre avant qui existe sous le capot du MC20 Cielo) comme je l'ai fait - ils seront bien mieux à bord d'un fusil de chasse dans un intérieur climatisé. Pour le déjeuner, faites une halte au RARO cucina e pizza qui se trouve juste au sommet du centre-ville et offre de belles vues panoramiques sur la vieille ville depuis sa terrasse.

Au cours de ce voyage, nous avons eu la chance de profiter d'un dîner au sein de la Riserva Naturale Oasi Faunistica di Vendicari, spécialement conçue par le chef étoilé Accursius Craparo de l'Accursio Ristorante, situé dans un ancien palais près du Duomo di San Pietro à Modica. Inspirés par ses années de formation à voyager à travers l'île, les plats de Craparo sont une ode à la Sicile - tout de sa terre, de sa mer et de sa tradition peut être vu dans ses plats. Chaque cours englobe une expérience sensorielle complète à travers le goût, l'odorat, la vue et le toucher - de sa "spremuta de Sicile", une interprétation du "jus de Sicile" qui consistait en une explosion umami de pâtes de blé dur, d'anchois, de thon poutargue et de fenouil à une version moderne du traditionnel gâteau italien à la crème glacée à la zuccotto à base de ricotta, de mûre et de pistache. Ne quittez absolument pas Modica avant de goûter à un repas ici.

Conduisez environ 15 minutes au nord-est d'Il San Corrado di Noto et vous vous retrouverez dans la charmante ville de Noto. Ici, nous avons rendu visite au collectionneur d'art sicilien devenu peintre Sergio Fiorentino dans sa maison et son atelier situés dans un ancien monastère cistercien du XVIIIe siècle. Fiorentino a collaboré avec Maserati sur une pièce qu'il appelle le "Blue Dreamer" qui utilise sa teinte signature de bleu outremer pour personnifier la connexion heureuse et le sentiment d'euphorie qui accompagne la navigation à ciel ouvert sur le MC20 Cielo. Bien que son atelier ne soit malheureusement pas ouvert au public, ses différentes œuvres peuvent être repérées dans les établissements locaux du Val di Noto comme Il San Corrado di Noto et Ristorante Manna.

Promenez-vous dans les rues de la ville et vous tomberez sur des exemples plus exquis de l'architecture baroque sicilienne, comme on le voit sur la cathédrale de Noto et le Palazzo Nicolaci et Ducezzio. Entre tous les palais, faites une pause pour un expresso et un granité (je n'ai pas oublié le granité) au Caffè Sicilia - il est en activité depuis plus d'un siècle et est connu pour fabriquer sans doute certains des meilleurs granités de Sicile et des biscuits aux amandes Avola. Ce jour-là, j'ai opté pour le granité de saison aux figues et au piment rouge qui a donné juste ce qu'il fallait de piquant à ses notes fraîches et fruitées. Pour le dîner, le Ristorante Manna ou le Ristorante Crocifisso susmentionnés sont deux des endroits incontournables de Noto qui se spécialisent tous deux dans les plats siciliens traditionnels avec une touche contemporaine.

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